ডেট্রয়েট, ৩ সেপ্টেম্বর : ফাস্ট ফুড খাবারের ক্রমবর্ধমান খরচের কারণে যেসব গ্রাহকরা বিমুখ হচ্ছেন, তাদের আকর্ষণ করার জন্য ম্যাকডোনাল্ডস কিছু কম্বো খাবারের দাম কমাচ্ছে।
৮ সেপ্টেম্বর থেকে ম্যাকডোনাল্ডস এক্সট্রা ভ্যালু মিল অফার চালু করবে, যেখানে বিগ ম্যাক, এগ ম্যাকমাফিন বা ম্যাকক্রিস্পি স্যান্ডউইচের সাথে মাঝারি ফ্রাই বা হ্যাশ ব্রাউন এবং একটি পানীয় মিলিয়ে দেওয়া হবে। দাম স্থানভেদে পরিবর্তিত হবে, তবে কোম্পানি জানিয়েছে—এক্সট্রা ভ্যালু মিলের দাম আলাদা আলাদা অর্ডারের তুলনায় ১৫% কম হবে।
প্রচারণা শুরুর জন্য সীমিত সময়ে সারা দেশে বিগ ম্যাক খাবার ৮ ডলার বা সসেজ ম্যাকমাফিন খাবার ৫ ডলার অফার করা হবে। ক্যালিফোর্নিয়া, আলাস্কা, হাওয়াই এবং গুয়ামে গ্রাহকদের জন্য এই খাবারের দাম ১ ডলার বেশি নির্ধারণ করা হবে।
তবে দাম বাড়তে থাকায় ম্যাকডোনাল্ডস দীর্ঘদিন ধরেই সমস্যায় পড়ছে। যুক্তরাষ্ট্রে যেসব গ্রাহকের বার্ষিক পারিবারিক আয়  ৪৫ হাজার ডলারের নিচে, তাদের ভিজিট ক্রমাগত হ্রাস পাচ্ছে। সিইও ক্রিস কেম্পজিনস্কি স্বীকার করেছেন, এই গ্রাহকরা আর ম্যাকডোনাল্ডসকে “ভালো মূল্য” হিসেবে দেখছেন না। উদাহরণস্বরূপ, শিকাগোর সদর দপ্তরের কাছের এক শাখায় ১০-পিস চিকেন ম্যাকনাগেট খাবারের দাম  ১০.৩৯ ডলার পর্যন্ত পৌঁছেছে।
উচ্চ মূল্যের কারণে বিক্রয়ও চাপের মুখে। এপ্রিল-জুন সময়ে একই দোকানের বিক্রয় ২.৫% বেড়েছে, কিন্তু সেটির বড় অংশই মূলত দাম বৃদ্ধির কারণে। ম্যাকডোনাল্ডস জানিয়েছে, দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকে নিম্ন আয়ের গ্রাহকদের ফাস্ট ফুড পরিদর্শন শিল্পজুড়ে দ্বিগুণ হারে কমেছে। কেম্পজিনস্কি বিনিয়োগকারীদের বলেন—“আজ যদি আপনি সেই গ্রাহক হন, তাহলে প্রায়ই রেস্তোরাঁয় ঢুকে ১০ ডলারের বেশি মূল্যের কম্বো খাবার দেখতে পাচ্ছেন। এটা নিঃসন্দেহে মূল্যবোধের ধারণাকে ক্ষতিগ্রস্ত করছে। তাই আমাদের এটি ঠিক করতে হবে।”
কোম্পানির জন্য চ্যালেঞ্জের আরেকটি দিক হলো দেশজুড়ে ভিন্ন ভিন্ন দাম। ২০২৪ সালের মে মাসে কানেকটিকাটে ১৮ ডলারের বিগ ম্যাক খাবারের পোস্ট ভাইরাল হওয়ার পর ম্যাকডোনাল্ডস জানায়—এটি ব্যতিক্রমী, কারণ যুক্তরাষ্ট্রের প্রায় সব রেস্তোরাঁতেই দাম নির্ধারণ করে ফ্র্যাঞ্চাইজিরা।
এদিকে কোম্পানি খরচ বৃদ্ধিকেও দায়ী করছে। ২০১৯ থেকে ২০২৪ সালের মধ্যে শ্রম, প্যাকেজিং ও খাদ্যদ্রব্যের খরচ ৪০% বেড়ে যাওয়ায় তাদের মেনু আইটেমগুলোর দামও গড়ে ৪০% বেড়েছে।
দাম নিয়ন্ত্রণে রাখতে ম্যাকডোনাল্ডস সাম্প্রতিক সময়ে বিভিন্ন প্রচারণা চালিয়েছে। মাত্র এক মাসের ব্যবধানে তারা ৫ ডলারের মিল অফার আনে, যেখানে একটি ম্যাকডাবল বার্গার বা ম্যাকচিকেন স্যান্ডউইচের সাথে ছোট ফ্রাই ও পানীয় ছিল। এই অফার এতটাই জনপ্রিয় হয় যে গ্রীষ্মকাল পর্যন্ত তা বাড়ানো হয়। জানুয়ারিতে কোম্পানি নতুন প্রচারণা চালু করে, যার মাধ্যমে গ্রাহকরা পূর্ণ মূল্যের একটি পণ্য কিনলে সীমিত কিছু পণ্য ১ ডলারে পেতেন। কোম্পানি জানিয়েছে, আপাতত এসব অফার এক্সট্রা ভ্যালু মেনুর পাশাপাশি থাকবে।
তবে শুধু ম্যাকডোনাল্ডস নয়, অন্যান্য ফাস্ট ফুড চেইনও গ্রাহক টানার চেষ্টা করছে। আগস্টের শেষে ডোমিনোস “সেরা ডিল এভার” প্রচারণা চালু করে, যেখানে যেকোনো টপিংসহ যেকোনো পিৎজা ৯.৯৯ ডলার দামে পাওয়া যাচ্ছিল।
পরামর্শদাতা সংস্থা রেভিনিউ ম্যানেজমেন্ট সলিউশনস জানিয়েছে, দ্বিতীয় প্রান্তিকে যুক্তরাষ্ট্রে সামগ্রিকভাবে ফাস্ট ফুড গ্রাহক সংখ্যা প্রায় ১% কমেছে। যদিও দাম বাড়ার হার আগের প্রান্তিকের তুলনায় কম, তবে এর মানে হলো চেইনগুলো আরও বেশি অফার দিতে শুরু করেছে।
Source : http://detroitnews.com